Cestini di zucchineUn primo piatto originale e deliziosoFACILE 4 PORZIONIcottura padella e fornoTEMPO DI PREPARAZIONE: 45 MINUTIVi suggerisco una ricetta originale, perfetta per stupire i vostri ospiti. Serve qualche passaggio in più nella preparazione, ma il risultato è davvero d’effetto. Gli ingredienti utilizzati sono semplici e salutari. In più se avete a disposizione zucchine, cipolle e basilico del vostro orto il gioco è fatto! PREMESSAINGREDIENTIPROCEDIMENTOCONSIGLI E VARIAZIONI VALORI NUTRIZIONALI PREMESSA Il piatto che vi propongo è prezioso per la ricchezza di nutrienti che fornisce.Da…
Farrotto asparagi e curcumaUn primo piatto salutare e gustosoFACILE 4 PORZIONICOTTURA IN PENTOLATEMPO DI PREPARAZIONE: 30 MINUTIIl farro è un cereale antico, il primo ad essere stato coltivato dall’uomo come fonte di sostentamento, ed è una valida alternativa al riso e ad altri cereali in chicco che vi invito a provare nelle vostre preparazioni in cucina. Contiene glutine (quindi non può essere consumato dai celiaci o intolleranti al glutine), ha un basso IG (Indice Glicemico, nella forma integrale) ed è…
Ribollita veloceUn primo piatto salutare e ricco di tradizioneFACILE 4 PORZIONICOTTURA IN PENTOLATEMPO DI PREPARAZIONE: 1 h e 20 MINUTILa Ribollita è un primo piatto tipico della cucina povera toscana. Si tratta di una zuppa di verdure a base di cavolo nero, fagioli e ortaggi. Secondo la tradizione contadina, veniva preparata con gli avanzi del giorno precedente e cucinata molto lentamente, facendola bollire più volte. Da qui prende il nome di “ribollita”. In pratica, è il tipico piatto che riscaldato…
