Zuppa ceci, cavolo nero e quinoaNutriente e molto bilanciataFACILE 2 PORZIONICOTTURA in pentolaTEMPO: 25 -30 MINUTIQuesta zuppa è perfetta per la fine dell’inverno: riscaldante, nutriente e ricca di ingredienti di stagione. Si può accompagnare con pane integrale e semi di zucca per un ulteriore apporto di nutrienti.PREMESSAINGREDIENTIPROCEDIMENTOCONSIGLI E VARIAZIONI PREMESSA La zuppa che vi propongo è un pasto completo e bilanciato, in quanto fornisce un buon apporto di proteine, carboidrati complessi e micronutrienti essenziali.La quinoa e i legumi contengono carboidrati complessi…
Pomodori ripieniGustosi, versatili e veganiFACILE 2-3 porzionicottura in padella e fornotempo: 1 ora e 20 minutiNella stagione estiva i nostri orti producono una serie di ortaggi di stagione. Tra le verdure disponibili troviamo i pomodori. Un’idea originale per proporli nelle nostre tavole è quella di farli ripieni. La ricetta che vi propongo in più è arricchita dal riso integrale e può essere proposta come un delizioso antipasto oppure (nelle quantità che vi propongo) come piatto unico vegano super salutare.PREMESSAINGREDIENTIPROCEDIMENTOCONSIGLI E VARIAZIONI VALORI NUTRIZIONALIverdura…
Vellutata di asparagi con ceci speziatiDelicatezza e croccantezza insiemeFACILE 5-6 PORZIONIcottura pentola e fornoTEMPO DI PREPARAZIONE: 30 MINUTISe siete amanti degli asparagi non potete fare a meno di provare questa ricetta deliziosa. Ma anche se non adorate questo tipo di verdura, vedrete che questo piatto sarà in grado di conquistare il vostro palato. Si tratta di una crema dal gusto delicato e dalla consistenza vellutata. Viene abbinata ai ceci croccanti, cotti al forno e aromatizzati alla paprika.PREMESSAINGREDIENTIPROCEDIMENTOCONSIGLI E VARIAZIONI VALORI NUTRIZIONALI PREMESSA La…
