Cestini mignon alle fregoleUna frolla delicata che raccoglie la dolcezza delle fragoleFACILE 35 pezzi circaCOTTURA IN FORNOTEMPO DI PREPARAZIONE: 30 MINUTIVi propongo una ricetta per preparare dei cestini di pasta frolla con farine alternative al frumento e con solo un po’ di succo d’agave (o stevia) come dolcificante. Possono essere un’idea sfiziosa da proporre in un giorno particolare di festa, oppure per una merenda speciale o una colazione diversa. Questa frolla ha la particolarità di essere particolarmente leggera, perché è…
Biscotti profumati e leggeriRicetta per una pasta frolla veganaFACILE 40-50 biscottiCOTTURA in fornoTEMPO DI PREPARAZIONE: 35 MINUTIRicette per preparare la pasta frolla se ne trovano davvero molte. Quella che vi propongo è del tutto originale perché nell’impasto troviamo fichi secchi e succo di mela. Vi sembrerà strano che con questi ingredienti si riesca a ottenere un impasto adatto per creare dei biscotti. In realtà, se seguite i passaggi con attenzione, potete davvero realizzare un impasto perfetto per biscottini o per…
Ribollita veloceUn primo piatto salutare e ricco di tradizioneFACILE 4 PORZIONICOTTURA IN PENTOLATEMPO DI PREPARAZIONE: 1 h e 20 MINUTILa Ribollita è un primo piatto tipico della cucina povera toscana. Si tratta di una zuppa di verdure a base di cavolo nero, fagioli e ortaggi. Secondo la tradizione contadina, veniva preparata con gli avanzi del giorno precedente e cucinata molto lentamente, facendola bollire più volte. Da qui prende il nome di “ribollita”. In pratica, è il tipico piatto che riscaldato…
