Frittelle al fornoIl dolce tipico di Carnevale in una versione leggera e dal gusto delicatoFACILE 45-50 frittelleCOTTURA IN FORNOTEMPO DI PREPARAZIONE: 30 MINUTIAppena pensiamo al Carnevale ci vengono in mente i tipici dolcetti che vengono proposti durante questa festività. Tra questi rientrano le frittelle, piccoli bocconcini morbidi e golosi. La versione che vi propongo rappresenta il giusto compromesso tra leggerezza e gusto. Senza burro e senza olio, con farina non raffinata, dolcificate con zucchero di cocco e cotte al forno;…
PESTO DI CAVOLO NEROUn’idea per il condimento della pasta originale, saporita e salutare.FACILE 4 PORZIONICOTTURATEMPO DI PREPARAZIONE: 15 MINUTIIl cavolo nero (o cavolo toscano) è un ortaggio appartenenete alla famiglia delle crucifere oggi non molto utilizzato nelle nostre tavole. E’ un alimento che merita, invece, di essere riscoperto per la ricchezza di vitamine (in particolare vitamina K, E e A), sali minerali (calcio, zinco, ferro, ecc.) e antiossidanti. Risulta un valido aiutante nella prevenzione ai tumori e funge da protettivo…
PANCAKE CON ALBUMII famosi dolcetti americani in una versione leggera e salutareFACILE 2 PORZIONICOTTURA IN PADELLATEMPO DI PREPARAZIONE: 10 MINUTII Pancake sono un dolce da colazione che viene preparato soprattutto negli Stati Uniti d’America. In pratica sono delle specie di Crepes, un po’ più alte e soffici che possono essere accompagnate da marmellata o crema di nocciole, o con solo sciroppo d’acero, miele e frutta. Sono ideali per tutta la famiglia, a colazione ma anche per una merenda diversa, ma…
