Hummus di broccoli e ceciUna crema proteica, saporita e nutrienteFACILE 4 PORZIONICOTTURATEMPO DI PREPARAZIONE: 20 MINUTICos’è l’hummus? Si tratta di una salsa a base di ceci, insaporita con crema di sesamo 100% (o Tahin), erbe aromatiche e/o spezie. Questa ricetta ha origini molto antiche, soprattutto nei paesi mediorientali, ma è entrata a far parte anche della nostra cucina. L’hummus di ceci è molto semplice e veloce da preparare.E’ un condimento genuino, ideale da spalmare su pane, piadine o verdure in…
Chips di cavolo neroUn’idea sfiziosa per aperitivo o come contornoFACILE 4 PORZIONECOTTURA in fornoTEMPO DI PREPARAZIONE: 20 MINUTIIl cavolo nero è un ortaggio non molto utilizzato nella nostra cucina. Per le sue qualità e la ricchezza di vitamine e antiossidanti, andrebbe, invece, scoperto e aggiunto alle nostre ricette. Vi propongo un'idea leggera e sfiziosa da presentare come aperitivo o contorno.Le chips di cavolo nero sono vegane e senza glutine. Hanno la croccantezza che ricorda proprio le patatine tradizionali. Sono perfette…
Cavolfiore al curryUn contorno semplice ma gustosoFACILE 4 PORZIONICOTTURA in padellaTEMPO DI PREPARAZIONE: 15 MINUTIState cercando una ricetta un po’ diversa per cucinare il cavolfiore? Ecco pronta un’idea per proporre nella vostra tavola, in modo sfizioso, questo alimento ricchissimo di minerali, vitamine e diverse sostanze fitochimiche a potente azione antiossidante e antitumorale. Se poi ci aggiungiamo cipolla, aglio e curry le proprietà benefiche aumentano ancora di più. Scopriamo insieme la ricetta.PREMESSAINGREDIENTIPROCEDIMENTOCONSIGLI E VARIAZIONI VALORI NUTRIZIONALI PREMESSA Il Cavolfiore appartiene alla famiglia delle crucifere.…
