BACI AI CECIPiccoli tartufi di ceci, una vera goduria per il palatoFACILE 32-34 BACI CIRCASENZA COTTURATEMPO DI PREPARAZIONE: 30 MINUTIQuanto ci piacciono i cioccolatini, in particolare i baci. Con questa ricetta vi voglio proporre un’alternativa senza sensi di colpa. Queste palline di cacao e nocciola hanno come ingrediente principale i ceci. Si, avete capito bene, i ceci. Il vantaggio di questi legumi è il fatto di avere un sapore delicato, che può svanire completamente lasciando spazio al profumo del cacao,…
Frittelle al fornoIl dolce tipico di Carnevale in una versione leggera e dal gusto delicatoFACILE 45-50 frittelleCOTTURA IN FORNOTEMPO DI PREPARAZIONE: 30 MINUTIAppena pensiamo al Carnevale ci vengono in mente i tipici dolcetti che vengono proposti durante questa festività. Tra questi rientrano le frittelle, piccoli bocconcini morbidi e golosi. La versione che vi propongo rappresenta il giusto compromesso tra leggerezza e gusto. Senza burro e senza olio, con farina non raffinata, dolcificate con zucchero di cocco e cotte al forno;…
Pinza veneta senza zucchero e lievitoLa ricetta ideale per non rinunciare alla tradizione in maniera salutareFACILE 12-13 PORZIONICOTTURA IN PENTOLA E FORNOTEMPO DI PREPARAZIONE: 1 h e 40 minutiLa pinza è un dolce legato alla tradizione veneta. Si tratta di una ricetta tipica della cultura contadina, legata al periodo delle festività invernali, in particolare all’Epifania.Si può preparare in più modi, con pane raffermo e avanzi di polenta, con pasta lievitata, o ancora con farina bianca e gialla. L’impasto di base…
