GOMASIO
GOMASIO Un condimento dalle straordinarie proprietà, ideale come sostituto del sale (e del grana/parmigiano) per insaporire le tue ricetteFACILE CON COTTURAIl termine Gomasio deriva dalla parola giapponese gomashio, composta da goma, che significa sesamo e shio, ovvero sale. Il Gomasio, infatti, è una miscela sana e saporita di sesamo tostato e sale, preparata seguendo un ben preciso procedimento. Si tratta di un condimento utilizzato da millenni in Giappone, tanto da ritenere che sia una delle prime miscele di spezie mai…