Le crucifereLe crucifere (o brassicace rappresentano una famiglia di verdure particolarmente importante per la nostra salute. Rientrano nelle crucifere una varietà molto ricca di vegetali, dai quali si possono ottenere svariate ricette gustose e saporite.Il nome “crucifere” è dovuto alla forma del fiore a quattro petali, che ricorda una croce greca, ma nel corso dell’evoluzione della pianta questa forma si è modificata, variando conformazione nella struttura dello stame, dei fiori e del calice. Vediamo da vicino i vari tipi di…
Acque DetoxInfusi d'acqua, con frutta e verdura, ricchi di proprietàSicuramente più volte abbiamo sentito dire che l’acqua è più importante del cibo (si muore prima per mancanza di acqua che di alimenti), e in effetti il nostro corpo è formato dal 55-75% di acqua. Ma è mia esperienza osservare che sono poche le persone che soddisfano i fabbisogni giornalieri di acqua. Di seguito vi suggerisco il link con indicato il fabbisogno di acqua giornaliero in base a età e sesso.…
Alimentazione e longevitàUna dieta sana allunga e migliora la vita… e non di poco!In questo periodo sono professionalmente affascinata dagli studi su stile di vita, invecchiamento cellulare e longevità. Conosco bene quanto sia importante l’alimentazione in diversi ambiti. Ma quanta correlazione c’è tra una corretta alimentazione, l’invecchiamento cellulare e l’incidenza delle malattie? Numerosissime evidenze scientifiche sostengono che quello che mangiamo favorisce non solo la possibilità di evitare alterazioni patologiche dell’organismo, ma consente anche di allungare gli anni di vita in…
