Con questo articolo intendo aiutarvi nella preparazione dei pasti principali della giornata. Prendo come riferimento il Piatto del Mangiar Sano, creato dagli esperti di nutrizione della Harvard T.H. Chan School of Public Health e dagli editori delle Pubblicazioni Harvard Health. Trovo che questo strumento sia di facile comprensione per creare consapevolmente pasti salutari e bilanciati.Il mio consiglio è proprio quello di tenere sempre sotto mano questo documento in modo che diventi la linea guida giornaliera per la nostra alimentazione e…
Digiuno: efficacia e sicurezzaIl digiuno può aiutare la dietoterapia nella perdita della massa grassa: studi sull’efficacia e la sicurezzaIl digiuno è una pratica molto antica, nata principalmente per ragioni legate alla religione. Recentemente, però, è stata oggetto di studi e ricerche condotte con l’obiettivo di verificare come una riduzione dell'apporto energetico può aiutare a vivere in forma e più a lungo. Per questo trovo interessante portare a conoscenza di tutti i risultati di tali analisi e diffondere maggiori informazioni in…
Le crucifereLe crucifere (o brassicace rappresentano una famiglia di verdure particolarmente importante per la nostra salute. Rientrano nelle crucifere una varietà molto ricca di vegetali, dai quali si possono ottenere svariate ricette gustose e saporite.Il nome “crucifere” è dovuto alla forma del fiore a quattro petali, che ricorda una croce greca, ma nel corso dell’evoluzione della pianta questa forma si è modificata, variando conformazione nella struttura dello stame, dei fiori e del calice. Vediamo da vicino i vari tipi di…
